تشيز كيك باللايم

موضوع: تشيز كيك باللايم 25th يونيو 2007, 3:42 pm

المقادير:
<LI>80 غرام من البسكويت الفرنسي
<LI>2 ملعقة صغيرة من الجيلاتين
<LI>ملعقة طعام من الماء
<LI>ثلث الكوب من عصير اللايم
<LI>ثلثي الكوب من السكر
<LI>نصف كوب من جبنة الريكوتا
<LI>100 غرام جبنة الكريمة
<LI>2 ملعقة صغيرة من قشر اللايم
3 بياض بيض

الطريقة:

يفرم البسكويت ناعما جدا ثم يوضع في صينية التشيزكيك
يذاب الجيلاتين في الماء ثم يخلط عصير اللايم مع السكر على نار هادئة إلى أن يغلي و يذوب السكر
يخلط الجبن مع قشر اللايم إلى يصبح خليط ناعم
يخلط بياض البيض في الخلاط جيدا ثم يضاف خليط عصير اللايم و السكر بالتدريج
يضاف الجيلاتين إلى الجبن و كذلك خليط بياض البيض و يخلط جيدا
يوضع الخليط فوق البسكويت ثم تبرد في الثلاجة و تزين بقطع اللايم ثم تقدم

موضوع: رد: تشيز كيك باللايم 1st يوليو 2007, 2:03 pm

ثانكس

موضوع: رد: تشيز كيك باللايم 1st يوليو 2007, 2:15 pm

ويلكم مشكورة على المرور