وضفات تحفة

مرحبا جميعا ...
****

معكرونة فاتوشيني :
*****
المقادير
مكرونة مسلوقة ،
علبة قشطة ،
كاسة حليب سائل ،
فلفل رومي مكعبات ،
صدور دجاج مقطعة مربعات صغيرة ،
علبة وسط جبنة كرفت مبشورة ،
مكعب ماجي ،
بصلة مقطعة جوانح ،
فلفل أسود - كمون - ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
) قلبي البصلة في قدر به قليل من الزيت حتى يصبح لونها ذهبي ،
(2) اضيفي قطع الدجاج و اتركيها حتى تستوي ،
(3) اضيفي الفلفل الرومي على الدجاج و قلبي ،
(4) اضيفي الحليب و الجبنه المبشورة و مكعب ماجي ،
(5) تبلي بالبهارات و دعيها قليلا على النار ،
(6) اضيفي المكرونة للصلصة و قلبي ،
(7) ابعدي القدر عن النار و اضيفي القشطة و حركي جيدا ،
( ضعي المعكرونة في صينية و اخبزيها في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يحمر وجهها
****

مكرونة بالبطاطس:
****
المقادير
علبة مكرونة ،
4 حبات بطاطا مقطعة الى مكعبات صغيرة ،
2 بصل متوسطة مقطعة مكعبات ،
زيت - ملح - فلفل - صلصة - كمون ..
طريقة التحضير
) تقلي البطاطا ثم البصل وتخليهم على جنب ،
(2) تحمري المكرونة مع زيت ( قليل ) ثم تضيفين الماء والبهارات والصلصة ،
(3) في نص الطبخة اضيفي البصل والبطاطا واتركيهم حتى يستوي ...
ملاحظات
- يمكنك عمل المكرونه بدون البطاطس ،
- ممكن تضيفي لحمة مفرومة لها ،، لطعم الذ

لازانيا بالفطر :
**********
المقادير
المقادير لصينيه صغيره لشخصين "
6 شرائح لازانيا غير مسلوقة ،
2 ملعقة كبيرة زبده ،
2 ملعقة كبيرة طحين ،
كوبان حليب ،
كوبان من عصير البندوره ( الطماطم ) ،
نصف كيلو فطر تقريبا ،
جبن موتزريلا مقطع مكعبات ،
جبن بارميزان مبشور ،
زيت زيتون ،
زيت قلي ،،
طريقة التحضير
عمل البيشاميل
(1) ذوبي الزبده على النار و اضيفي الطحين و حركي الى ان تتجانس ،
(2) اضيفي الحليب و استمري بالتحريك الى ان تتماسك ،
و اخيراً ارفعيها عن النار و تبلي بالملح و رشه من جوز الطيب ،
(3) ضعي زيت الزيتون في وعاء على النار و اضيفي الطماطم المعصوره و استمري بالتقليب ،
من فتره الى اخرى من 10 الى 15 دقيقه ،
(4) ثم تبلي بالملح و الفلفل الاسود ،
(5) اقلي الفطر بزيت القلي ،
(6) اخلطي صلصة الطماطم مع البيشاميل ،
(7) في صينيه ستدخل الفرن ضعي القليل من مزيج الطماطم و البيشاميل في القاع ،
( ضعي فوقها شرائح اللازانيا و اضيفي عليها بعض من مزيج البيشاميل و الطماطم ،
(9) اضيفي بعض من كمية الفطر و بعض من الموتزريلا ورشي بعض من جبنة البارميزان المبشوره ،
(10) كرري العمليه حتى تنتهي كمية الفطر و الصلصه ،
(11) اخيرا غطي طبق اللازانيا بما بقى من الصلصه و رشي جبنة البارميزان
المبشوره و القليل من زيت الزيتون ،
(12) دعي طبق اللازانيا مدة ساعتين قبل الطبخ لكي تاخذ اللازانيا نكهتها من الصلصه ،
والفطر اما اذا كنت مستعجله فقومي بسلقها لمدة 3 الى 4 دقائق ،
(13) ادخلي الصينية للفرن ، و دعيها الى ان تنضج ، و قدميها ...

وبالف عافيه
اتمنى ان الوصفات تعجبكم

يمممممممممممممم ... خدي بأى ساويها لأهلي بغياااب الوااالدة ياترى رح تعجبن؟؟ ههههه يعطييييييييكي العاافية ياا حلووو

الله يعافيكي بس بدك الصراحة انا مابحب ادخل المطبخ اذا دخلتوا بس منشان اكل

شكرا على مرورك

والله هو نفسي بس خايفة عليكم تتسمموا لاني بعرفش اطبخ
ههه شكرا على مرورك